Alimentation et commerce équitable
Le Bouillon
Bâtir demain
Année d'incubation
2020
Installé au cœur de la ville de Vichy, le Bouillon est un tiers-lieu culturel éco-responsable qui comprend :
- un café-cantine, locavore et bio, chaleureux et ouvert à tous. Il évolue au fil des heures de la journée en accueillant touristes et habitués, travailleurs et étudiants, retraités et familles nombreuses. C’est un lieu où l’on se sent comme à la maison, où il y a toujours quelqu’un à voir, quelque chose à faire.
- une programmation culturelle pluridisciplinaire et accessible qui propose des ateliers (initiations artistiques pour les enfants, cuisine zéro déchet, yoga) et des événements gratuits (projections de
films, concerts, marionnettes, improvisation théâtrale).
- un espace d’expérimentation et de travail pour les artistes, artisans d’art et créateurs locaux, afin d’accompagner le développement de leur activité mais aussi de rompre leur isolement et permettre
les rencontres avec le public.
Le Bouillon est un outil mis à disposition de toutes les énergies qui se reconnaissent dans sa dynamique : artistes mais aussi associations ou encore citoyens engagés.
Le Bouillon permet de nourrir le corps, l’esprit et le cœur